 El amanecer se estrena cada día en Nueva Zelanda donde el sol y la lluvia alimentan una tierra fértil que cubre infinidad de praderas y dehesas. Es también la cuna de ideas nuevas y frescas. Australian Gourmet nació en 1997 con la idea de ofrecer al mercado español la mejor representación de productos cárnicos procedentes de las antípodas, donde los animales crecen rodeados de grandes pastos verdes y de un aire limpio y puro. A esto cabe añadir que Nueva Zelanda y Australia cuentan con un largo historial de tradición en exportación y preocupación por el entorno medioambiental, con una producción pensada en la sostenibilidad y técnicas de procesamiento innovadoras. Al entusiasmo por dar a conocer productos procedentes de su tierra se une la filosofía de Dean Malcolm, director de Australian Gourmet, por presentar una gama de cortes más saludables y fáciles de preparar destinados a consumidores que anteponen la calidad y la fiabilidad a la cantidad. "En Australian Gourmet creo en lo que proporciono, carnes de calidad que te conectan con la integridad fundamental de un proceso de producción natural. Quiero transmitir un mensaje de conciencia sobre la carne que comemos, su procesamiento, su calidad y su relación sobre nuestra salud y bienestar. Mi consejo es que deberíamos comer sólo carnes y proteína de alta calidad y en cantidades pequeñas, complementando una dieta basada en fruta, verduras, legumbres y grano de calidad” Dean Malcolm Director de Australian Gourmet Noticias
Productos  La carne de canguro es roja, muy parecida al solomillo de buey o solomillo de ternera pero más tierna y sabrosa, además de tener un ligero gusto a caza  El cordero de Nueva Zelanda es el resultado de la combinación única de un entorno perfecto con sol, aire puro, aguas cristalinas y verdes colinas salpicadas de ganado pastoreando libremente y un programa riguroso de calidad que garantiza un delicado sabor natural.  El buey Wagyu de FirstLight que distribuye Australian Gourmet tiene el sello característico de una raza excepcional, que combina los métodos tradicionales japoneses y las condiciones únicas de crecimiento de Nueva Zelanda. |
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