AUSTRALIAN GOURMET

IMPORTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE CARNE
DE CANGURO, CARNES EXÓTICAS DE AUSTRALIA Y NUEVA ZELANDA

Australian Gourmet es una empresa con sede en Barcelona y especializada en vinos y productos cárnicos procedentes de Australia y Nueva Zelanda, de alta calidad, altamente nutritivos y sin aditivos. El cambio en las tendencias del consumidor hacia una gama más amplia de cortes y formas más saludables y fáciles de preparar pero a la vez consistentes y con todo su sabor ha llevado a Australian Gourmet a introducir en España productos, dentro de la gama de carnes rojas, destinados a los paladares más exigentes en cuanto a calidad, higiene y fiabilidad. Todas las carnes distribuidas por Australian Gourmet vienen deshuesadas y limpias y proceden de animales que se crían en hábitats y grandes espacios naturales situados en estos países y que sólo se alimentan de pastos naturales.

Las buenas perspectivas del mercado español y el éxito ya conseguido en otros países europeos, hicieron emprender a Dean Malcolm, de origen neozelandés y gran experiencia en el sector, la importación y distribución de estos productos en España. En 1997, junto con la Embajada australiana, Australian Gourmet mantuvo un estrecho seguimiento sobre el proceso legislativo de certificación de importación de la carne de canguro en España y realizó la primera importación comercial de dicho producto en nuestro país. Actualmente en España, podemos hablar de un resultado muy satisfactorio puesto que se encuentra en restaurantes y hoteles selectos de diversas ciudades españolas. Australian Gourmet cuenta con el apoyo de la oficina comercial Trade New Zealand y de la Embajada Australiana de Madrid, con las que colabora habitualmente para promocionar sus actividades en España.

Australian Gourmet trabaja estrechamente con chefs de selectos restaurantes y distribuidores especializados, a fin de poder dar a conocer los beneficios y calidades de estos productos y las amplias posibilidades que ofrecen a la gastronomía española.