 El buey Wagyu de FirstLight que distribuye Australian Gourmet tiene el sello característico de una raza excepcional, que combina los métodos tradicionales japoneses y las condiciones únicas de crecimiento de Nueva Zelanda. Gracias a una división por grados muy estricta se garantiza que únicamente la mejor calidad sea servida en la mesa. Nuestro buey de Wagyu se alimenta a base de pasto durante los primeros 2 años en grandes prados abiertos y acaba durante 400 días con granos seleccionados lo que le da un sabor inigualable y mundialmente reconocido. Algunos datos La producción de Wagyu está limitada a únicamente aquellos que tengan animales de raza bovina Wagyu. La raza bovina Wagyu crece lentamente y requiere un trato intensivo para lograr el grado de veteado necesario. El buey de Wagyu de Firstlight crece en pastos abiertos para después tratarlo mediante una dieta estrictamente controlada de grano y maíz. Se distingue por su alto grado de veteado y por la pureza de la raza. Sólo el veteado de nivel 4 y superior debe ser vendido bajo la denominación de carne de Wagyu; cualquier otro nivel inferior queda muy por debajo de la calidad exigida y se pierde la experiencia única de la carne de Wagyu. 100% carne natural Rica en Omega 3, Omega 6 y vitamina E Alto ratio de ácidos grasos mono insaturados Cortes disponibles     Recetas de buey de wagyu (Kobe) Recetas de buey de Wagyu
Australian Gourmet distribuye en 24 horas sus productos por todo el territorio español, a restaurantes, hoteles o distribuidores. |
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Marcas de calidad |
Wagyu de Nueva Zelanda |
