Recetas de canguro
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Canguro con verduritas y setas
Ingredientes para 4 personas:600gr. de solomillo/lomo de canguro500gr. de setas variadas1 zanahoria pequeña cocida150gr. de judías cocidas al denteVaso de vino blanco1 cucharada ...
Publicado a las 24/07/2010 02:03 por Dean Malcolm
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Canguro con salsa de membrillo
Ingredientes para 4 personas:1kg de canguro100gr de membrillo50 cl de Oporto1 dl de jugo de cangurosal y pimientaPreparación :Limpiar bien los nervios de los ...
Publicado a las 24/07/2010 02:36 por Dean Malcolm
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Canguro a la brasa con espinacas y comino
Ingredientes por persona:1 solomillo de canguro de unos 200 gs.250 gramos de espinacas crudas1 cebolla grande 2 cucharadillas de comino molido300 ml de aceite de oliva ...
Publicado a las 24/07/2010 02:44 por Dean Malcolm
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Fritada de canguro y "espaguetis"
Ingredientes para 4 personas:400 grs de cadera de canguro, en filetes finos (0,5 cms grosor) 300 grs de espaguetis cocidos (peso final)4 cucharadas soperas de aceite de ...
Publicado a las 24/07/2010 02:19 por Dean Malcolm
Recetas de ciervo
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Hamburguesa de ciervo de Nueva Zelanda
Para 4 personas.Estas hamburguesas son muy fáciles de preparar y se pueden convertir en pequeñas albóndigas o en 8 mini hamburguesas.Ingredientes:600 gr. de carne picada 100% magra ...
Publicado a las 24/07/2010 02:38 por Dean Malcolm
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Ciervo con fetuccinis y verduras
Ciervo con fetuccinis y verduras3 cucharadas soperas de aceite de oliva500g de filete de ciervo o lomo entero350 gr. de fetuccinis, pasta de lazos, o espirales250g ...
Publicado a las 24/07/2010 02:12 por Dean Malcolm
Recetas de Buey de Wagyu o Kobe
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Cadera de buey de Wagyu con aliño de mostaza dulce
La mejor manera de comer esta excelente carne es hacerla simplemente al grill o en la barbacoa poco hecha o a su punto. La carne no necesita marinarse ni sabores ...
Publicado a las 24/07/2010 02:47 por Dean Malcolm
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