Recetas

Recetas de canguro

  • Canguro con verduritas y setas Ingredientes para 4 personas:600gr. de solomillo/lomo de canguro500gr. de setas variadas1 zanahoria pequeña cocida150gr. de judías cocidas al denteVaso de vino blanco1 cucharada ...
    Publicado a las 24 jul. 2010 2:03 por Dean Malcolm
  • Canguro con salsa de membrillo Ingredientes para 4 personas:1kg de canguro100gr de membrillo50 cl de Oporto1 dl de jugo de cangurosal y pimientaPreparación :Limpiar bien los nervios de los ...
    Publicado a las 24 jul. 2010 2:36 por Dean Malcolm
  • Canguro a la brasa con espinacas y comino Ingredientes por persona:1 solomillo de canguro de unos 200 gs.250 gramos de espinacas crudas1 cebolla grande 2 cucharadillas de comino molido300 ml de aceite de oliva ...
    Publicado a las 24 jul. 2010 2:44 por Dean Malcolm
  • Fritada de canguro y "espaguetis" Ingredientes para 4 personas:400 grs de cadera de canguro, en filetes finos (0,5 cms grosor) 300 grs de espaguetis cocidos (peso final)4 cucharadas soperas de aceite de ...
    Publicado a las 24 jul. 2010 2:19 por Dean Malcolm
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Recetas de ciervo

  • Hamburguesa de ciervo de Nueva Zelanda Para 4 personas.Estas hamburguesas son muy fáciles de preparar y se pueden convertir en pequeñas albóndigas o en 8 mini hamburguesas.Ingredientes:600 gr. de carne picada 100% magra ...
    Publicado a las 24 jul. 2010 2:38 por Dean Malcolm
  • Ciervo con fetuccinis y verduras Ciervo con fetuccinis y verduras3 cucharadas soperas de aceite de oliva500g de filete de ciervo o lomo entero350 gr. de fetuccinis, pasta de lazos, o espirales250g ...
    Publicado a las 24 jul. 2010 2:12 por Dean Malcolm
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Recetas de cordero

  • Solomillo de cordero marinado a la plancha con trozos de boniato y ensalada de judías verdes La combinación de cordero tierno, trozos de boniato dulces, judías verdes y un aliño de menta es una excelente receta a base de ingredientes muy frecuentes en Nueva Zelanda.6 ...
    Publicado a las 24 jul. 2010 2:18 por Dean Malcolm
  • Solomillo de cordero a la brasa con verduras al horno y patatas El solomillo de cordero es la pieza más cómoda, fácil de cocinar y sin desperdicios del cordero. Estos rectángulos simétricos de tierno cordero se hacen rápidamente, tienen poca grasa y ...
    Publicado a las 24 jul. 2010 2:42 por Dean Malcolm
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Recetas de Buey de Wagyu o Kobe

  • Cadera de buey de Wagyu con aliño de mostaza dulce La mejor manera de comer esta excelente carne es hacerla simplemente al grill o en la barbacoa poco hecha o a su punto. La carne no necesita marinarse ni sabores ...
    Publicado a las 24 jul. 2010 2:47 por Dean Malcolm
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