Para 4 personas. Estas hamburguesas son muy fáciles de preparar y se pueden convertir en pequeñas albóndigas o en 8 mini hamburguesas. Ingredientes:
Preparación Poner la carne en un bol y hacer un agujero en medio. Poner la cebolla, perejil, mostaza, 2 cucharadas aceite extra virgen y mezclarlo todo. Dividir en 4 hamburguesas de 1.5cm de grosor o albóndigas de tamaño de una nuez. Ponerlas en un plato y cubrir y dejarlas 1-2 hrs. en la nevera. Para cocinar, pincelarlas con un poco de aceite y cocinarlas a la plancha o al grill hasta que estén a su punto o poco hechas. Si está preparando albóndigas esparza un poco de harina sobre ellas y fríalas hasta que estén doradas y añada en cualquier salsa como con otra tipo de carne de recetas de albóndigas. |
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