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Cómo descongelar carne congelada

publicado a la‎(s)‎ 6 may. 2010 3:24 por Dean Malcolm   [ actualizado el 28 jul. 2010 15:24 ]
Sin abrir el envase o paquete de origen, pasarlo de la congeladora a la nevera normal durante 2 días.
Una vez que el paquete de origen está abierto, es necesario gastarlo en 1-2 días máximo. El día de su consumo, ponerlo fuera de la nevera en un recipiente unas horas antes de su cocción.
 
La tendencia hacia la congelación de la carne por su facilidad de manejo y sus ventajas sanitarias es creciente en todo el mundo. Los métodos de congelación rápida y moderna de Nueva Zelanda benefician a la carne y mantienen la textura y la calidad de la misma.  Si se sigue este proceso lento de descongelación, el sabor y  la textura se mantienen y se perciben en su totalidad.
 

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