Producto

Solomillo (Tenderloin fillet)

Peso medio por pieza

100 gr.

Peso medio por bolsa

700 gr.

Peso media por caja

12 kg.

Producto

Carre / Costilla (Frenchrack)

Peso medio por pieza

450/500 gr. x 2

Peso medio por bolsa

1 kg.

Peso media por caja

10 kg.

Producto

Paletilla, sin hueso c/malla

Peso medio por pieza

+/- 1 kg.

Peso medio por bolsa

1 kg.

Peso media por caja

10 kg.

Producto

Jarrete trasero (Hindshank)

Peso medio por pieza

450 gr. x 2

Peso medio por bolsa

900 gr.

Peso media por caja

15 kg.

Producto

Solomillo (Tenderloin)

Peso medio por pieza

+/- 2,5 kg.

Peso medio por bolsa

Peso media por caja

por pieza

Producto

Lomo bajo (Striploin)

Peso medio por pieza

+/- 4-5 kg.

Peso medio por bolsa

Peso media por caja

por pieza

Producto

Lomo alto (Cuberoll)

Peso medio por pieza

+/- 5 kg.

Peso medio por bolsa

Peso media por caja

por pieza

Producto

Cadera (Rump)

Peso medio por pieza

7 kg.

Peso medio por bolsa

Peso media por caja

por pieza

Producto

Lomo (Striploin)

Peso medio por pieza

1,5-2 kg.

Peso medio por bolsa

Peso media por caja

10 kg.

Producto

Carre / Costillas (Frenchrack)

Peso medio por pieza

+/- 1,2 kg.

Peso medio por bolsa

Peso media por caja

6 kg.

Producto

Solomillo

Peso medio por pieza

+/- 200 gr.

Peso medio por bolsa

1 kg.

Peso media por caja

10 kg.